中式汉堡包也走时尚路线小众餐厅将传统包子卖出新意

中式汉堡包也走时尚路线小众餐厅将传统包子卖出新意

　　面对乏味的中式包点以及大同小异的传统西式汉堡，品牌们绞尽脑汁想要在同行里杀出一条血路。

　　来自中国香港的餐饮品牌Lt-美容整形一般要多少钱e b（时尚美容达人）和诞生于英国伦敦的BAO 便做了很好的示范，他们均主打创意中式汉堡，结合西方s菜的形式，让传统中式包点大变身，为消费者带来十足的新鲜感。

　　2014年，香港中环SOHO区的街头出现了一家中式汉堡店，名为Lt-美容老师女性套装时尚高端e B，餐厅的蓝色外立面挂着可爱的大头婴儿造型霓虹灯招牌，十分吸睛。

　　餐厅不大，仅有20个吧台座位，却总是挤满慕名而来的美食爱好者及游客，每天仅6小时的营业时间，却可以轮番接待多达个客人。开放式的厨房设计，可以让消费者品尝汉堡之余享受料理的制作过程。

　　这家店的主理人兼主厨周思薇（时尚码头美容），曾当选“2017亚洲女厨师”，她将常见的中式传统馒头重新设计成售价100元左右的创意汉堡，她的创新风格被视为推动了中式汉堡包的全球流行趋势。

　　随着Lt-美容会员卡e b的走红，她趁势将中式汉堡包推广到海外市场，于2017年联合曼谷当地知名厨师一同开设分店(时尚美容美发门头设计)（时尚领域包含美容吗）。据悉，M Cw还开设了一家中餐厅(美容护肤眼睛时尚大师)（时尚美容宠物）,而这两个品牌的成功将她推向世界美食的舞台。

　　2019年，Lt-时尚码头爱秀美容e B最初的中环店结业；2021年底，品牌又重返中环，新店选址于大馆及PMQ元创方附近的善庆街，在这条不起眼的阶梯式街道上，Lt-时尚码头爱秀美容e b位于（时尚丽人美容）COA的斜对面。

　　善庆街集齐多家咖啡店、酒吧、餐饮店、画廊等，展现了”旧城中环“多元化的社区商业氛围，不同的文化在这里完美融合并存， 不少自由音乐人也会不定时在此进行演出，因此每逢节假日 不少年轻人和海外游客都会聚 集在此。

　　F Wa-时尚码头美容k是涵盖百德新街、京士顿街及食街，这里拥有多家全新概念店及国际时装、美妆品牌旗舰店，包括香港头条时尚美容学校##CHANEL By So、法国传奇香水品牌GOUTAL时尚码头美容##亚洲旗舰店、日本潮流品牌STUDIOUS香港旗舰店，以及包括Lt-时尚码头美容e B D在内的多家人气餐厅。

　　Lt-祛皱美容e B的产品无论从 卖相 还是 口味都 能给顾客带来 新鲜感 ， M Cw从西式快餐中获取灵感， 与 中式的传统食物完美结合 ， 重新设计打造一系列中西合璧的创意汉堡。

　　这里每个包都是手工制作，上下两面白馒头，形状与口感类似与中国台湾的刈包，中间夹着各种意想不到的口味配菜，例如炸三黄鸡包、招牌猪腩包、天妇罗软壳蟹包、美式牛肉包等新奇口味。此外，还有ICE CREAM BAOS，即炸至金黄的馒头中间夹着各种口味的冰淇淋，口味独特却和谐。

　　M Cw表示，希望通过熟悉的食材来创造出意想不到的效果，让顾客获得真正的跨文化的饮食体验。

　　Lt-朝阳时尚之约美容美发e B除了汉堡，还供应咖啡饮品、小吃、沙拉、酒类等以及季节性菜式。该店的客单价基本要在200元起步。冰淇淋汉堡时尚码头招美容师吗售价港币元，咸味汉堡则时尚码头招美容师吗售价港币元。

　　此前，Lt-美容整形一般要多少钱e B还与人气-时尚码头美容o品牌M首次合作推出限定甜品， 以地道美食为灵感，包括两款怀旧口味意式雪糕。 Ge-时尚美容美发门头设计o M是澳洲很受欢迎的冰淇淋品牌，于2021年登陆中国香港，现有两家门店，每次经过门口都是大排长龙。

　　另外一个同样主打中西合璧的中式汉堡品牌，来自英国伦敦的BAO，该品牌是由三位在伦敦学设计的年轻人于2012年创立。

　　自BAO伦敦SOHO区首店开业以来，这家只有26个座位的台湾风味包子店，门前永远排着长长的队伍，且贯彻“不接受订位”的原则。

　　BAO主口味的刈包和珍珠奶茶，口味上有经典卤肉，油封猪肉，炸鸡，孜然羊肩，香酥萝葡包和好立克冰淇淋炸等选择。此外还有一些台湾特色小吃和配菜，像腊肉、腊肠、酸菜等等。

　　更值得注意的是该品牌的整个视觉形象设计，既有趣又时尚，从标志性的Lo-时尚码头招美容师吗y M（时尚美容店设计效果图）到像素化的Ri E，传达出友好、幽默、风趣的品牌形象，BAO每一家店也是呈现不一样的空间设计。

　　将传统包子吃出新意，当越来越多小众的餐饮品牌开始体察到用餐体验的重要性，设计便成为主要的介入手段之一。除了把重心放在食物本身，品牌们也在潜移默化地传达新的生活方式和消费方式，引导消费者用心去对待每一样食物，从而提高用餐体验满意度。好吃固然是河南时尚美容报重要，好的创意、好的设计、高的颜值更是品牌的超级加分项。